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本文目录

1. 酱汁排骨做法
2. 爷俩酱烧排骨的骨的骨正宗做法
3. 酱排骨的做法王刚

酱汁排骨做法

1:准备排骨500克 ，剁成小块，做法做法用冷水泡3个小时，大全大全泡出血水 ，窍门清洗干净备用 。酱排家常酱排家常

2:锅中放清水，骨的骨加入料酒和姜片
，做法做法放入排骨，大全大全大火烧开 ，窍门撇去浮沫，一分钟左右 ，然后倒出沥干水分
。

3:起锅烧油 ，放入葱段，姜片，蒜片，干辣椒 ，小米椒，香叶，桂皮，花椒，麻椒，八角，煸炒出香味，然后下入排骨，一边翻炒一边加入黄豆酱10克，甜面酱15克，生抽20克，老抽3克 ，蒸鱼豉油6克 ，料酒10克 
，然后加入清水   ，完全淹没排骨，大火烧开，小火慢炖30分钟。

4:30分钟以后大火收汁
，加入鸡精10克 ，翻炒均匀 ，出锅装盘即可

爷俩酱烧排骨的正宗做法

1、原料准备：小排骨一斤，八角适量，葱段1棵，姜片5片，番茄沙司2大勺，红糖2大勺，老抽1勺 ，生抽2勺，料酒1勺，桂皮1小块。

2
、小排骨一斤，切成小段 ，开水（放姜2片和料酒）去血沫后盛出沥干水待用 。

3 、2大勺番茄沙司
、2大勺红糖 、1勺老抽  、1勺生抽调制成秘制酱料待用。

4、热锅放油，下八角炸出香味。放葱段（1棵） 、姜片（3片）炒香。放入排骨，翻炒至排骨两面金黄
。

5 、倒入开水，埋过排骨。倒入秘制酱料（番茄沙司、红糖
、老抽
、生抽调制），加入桂皮。水开后撇去浮沫，改小火炖40分钟
。最后大火收汁 ，撒上白芝麻出锅。

酱排骨的做法王刚

食材
：排骨360克

豆瓣酱适量姜片适量香葱适量冰糖适量料酒适量鸡精适量

具体步骤：1.食材：排骨（已清洗）。

2.豆瓣酱。

3.姜片
、香葱、冰糖。

4.将排骨下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出 。

5.烧锅倒油烧热 ，下入焯好的排骨翻炒翻炒。

6.随后  ，倒入清水 ，加点料酒煮开。

7.接着，搁入2勺豆瓣酱、冰糖、鸡精调味烧煮开。

8.然后 ，烧至汤汁浓稠
，关火出锅 。

9.最后，搁入香葱，即成

END ，本文到此结束
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